Comment réconcilier bien-être et plaisir ?

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On ne nous a pas appris à manger pour préserver notre bien-être, encore moins pour prévenir les maladies, mais plutôt pour satisfaire nos envies et nos plaisirs immédiats. Et pourtant, il est possible de réconcilier plaisir et bien-être avec un juste équilibre !

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Ce livre n’est pas un énième régime, mais un véritable guide pour mieux vous connaître et comprendre les liens entre votre alimentation, votre corps, votre esprit et vos émotions. Car oui, ce que vous mangez influence bien plus que votre énergie : cela impacte votre bien-être global.

 

Ici, il n'y a pas d'aliments interdits ni de règles strictes, tout est question d'harmonie et de synergies alimentaires. Vous pourrez faire des changements à votre rythme et sans frustration.

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Prenez soin de votre alimentation avant que votre santé ne vous y oblige !

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Fatigue, inconforts digestifs, yoyo émotionnels, petits maux du quotidien, on les ignore, jusqu’à ce qu’un mal-être ou une maladie s'installe.

 

Ce n’est souvent qu’au pied du mur, lorsque plus rien ne fonctionne, que l’on décide de changer ses habitudes de vie, et en dernier lieu son alimentation. Pourtant, se nourrir est l’un des actes les plus répétés au quotidien, et c’est aussi celui qui influence le plus notre santé. Alors pourquoi attendre d’aller mal pour en faire un véritable allié bien-être ?

 

Nous avons tous la capacité de transformer nos habitudes lorsque nous en comprenons les bénéfices. Ce que vous mangez peut véritablement transformer votre quotidien, il suffit de choisir de mettre de la conscience dans votre assiette et de revenir à l’essentiel : nourrir votre corps pour mieux vivre.

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L’aliment : poison ou remède, tout dépend de la dose

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Hippocrate nous enseignait : « Que ton aliment soit ton premier médicament ». Une sagesse que les médecines anciennes comprenaient profondément, mais que nous avons parfois oubliée aujourd'hui.

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Paracelse, médecin et alchimiste, nous rappelle également que "C’est la dose qui fait le poison." Une simple vérité : un aliment peut être bénéfique ou néfaste selon la quantité que l’on en consomme. Même l’eau ou l’oxygène, en excès, peuvent devenir nuisibles. Manger de manière équilibrée peut être un plaisir ET un remède à la fois, tout dépend de la quantité et fréquence des aliments inflammatoires présent dans notre alimentation hebdomadaire.

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Dans un monde où notre santé est constamment mise à l’épreuve par la pollution, le stress et l'omniprésence des produits transformés, l’alimentation est un levier puissant. Elle a le pouvoir de soutenir notre système immunitaire et d’améliorer notre bien-être, jour après jour.

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Pourquoi l’alimentation anti-inflammatoire ?

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L'inflammation nous concerne tous, à des degrés différents. L'inflammation chronique ou dite de « bas grade » : elle passe souvent

inaperçue même lors d'examens sanguins, mais elle est responsable de nombreuses pathologies. Elle est dangereuse car elle persiste de manière insidieuse et silencieuse, altérant progressivement la santé. Une alimentation quotidiennement déséquilibrée perturbe notre microbiote intestinal. Ce dérèglement quotidien influence le degré d’inflammation dans le corps et constitue l’une des principales causes de l’inflammation chronique (voir les symptômes exposés plus bas sur cette page). 

 

Adopter une alimentation anti-inflammatoire est donc essentiel pour prévenir et réduire efficacement les symptômes et troubles liés à l’inflammation et préserver un bien-être durable. Sans elle, aucun traitement ni soin ne pourra être pleinement efficace.​

 

Après des années de recherche, j’ai combiné les connaissances issues de la science, des neurosciences, de la naturopathie, de la nutrition et un peu de la médecine traditionnelle chinoise. Mon objectif ? Un équilibre entre ce que nous dit la recherche et l'expérience que j'ai en cabinet. C’est ainsi qu’est née ma vision de l’alimentation anti-inflammatoire comme hygiène de vie.

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